《美食》敦化‧韓江烤肉 @ linda5101

以前和朋友在善島寺附近吃了銅盤烤肉的"火樹銀花"後便深得我心
其實以燒烤和銅盤烤肉比較
我比較偏好後者，因為比較不會重鹹
而且應該也比較健康
因為不會烤焦

不過銅盤烤肉深得我心的原因還有蠻多的
像是很容易料理，而且每家銅盤烤肉幾乎都會有我愛的"拔絲地瓜"
如果沒有吃到拔絲地瓜，就如同到台北卻沒有去看101一樣的可惜~~~

還記得當初一年半前和好友吃"火樹銀花"，天花亂墜的大肆狂聊
一年半後的現在，和同樣的好友，吃著銅盤烤肉，當然也是女生那種瘋狂似的聊天
很高興不變的是我們的友誼，從大學到現在~~
人生最滿足的莫過於和最親愛的家人、朋友一同分享美食

言歸正傳，韓國的小吃是必吃的
算是個開胃菜吧！不過我個人沒有很喜歡
那海帶有點過爛，沒什麼口感
其他都普普

重點的銅盤烤肉，它的肉類分很多
但Linda本人我呢，對於肉的分辨度不高
所以對於吃下去肚裡的肉是哪個部位的，真的一無所知
就算當時記得現在也早忘了，所以請大家見諒囉！(可見真的嘴不挑，什麼都吃)
一開始加的高湯不多，所以旁邊的火鍋料沒有浸到湯汁
所以大家去吃時，記得湯汁可以多放些

韓江提供的肉類有牛肉、羊肉、豬肉
當然也是有分醃料的不同，像上圖那款橘紅的辣醃料蠻好吃的
因為平常蠻少吃到這種的
而且肉和油脂分布的剛剛好，所以吃起來不會乾澀
提醒大家可別顧著聊天忘了享用美食
因為最嫩&美味的肉就是剛剛熟的時候
很順口的一下就吞下去了

這好像是帶點骨的羊小排吧
我個人還蠻喜歡羊肉的
我是覺得沒有騷味，所以也是猛吃這道

期待已久的拔絲地瓜出現了
但是等我和朋友發現時，
已經被夾了一半了
因為我們壓根沒有聽到老闆有喊出菜
再加上我們位置是背對取餐區
建議老闆要喊一聲提醒顧客才對

其實地瓜油炸過再過糖都一定很好吃
但是如果能夠再提供個冰水讓外層的糖硬化
這樣一定更加美味
另外店家還有提供冰淇淋喔！
(這次拍的照片沒有很多，因為和朋友太多要聊，所以只拍個大概)